杏鮑菇番茄最好吃的家常做法

杏鮑菇的氨基酸含量十分豐富，是一種營養幾隻極高的菌類。番茄大家更是很熟悉了，不僅可以美容養顏，多吃還可以起到美白的效果，是許多愛美女性的首選，那麼如果將這兩種食材放到一起做一道好吃的杏鮑菇番茄，味道一定是相當不錯的呦。

一、杏鮑菇的營養價值

營養價值杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。營養價值:每100克杏鮑菇含有:熱量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白質(克)1.30 在蛋白質中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養保健價值極高的食用菌。

二、番茄的營養價值

西紅柿的營養價值西紅柿的營養價值，西紅柿，又名西紅柿，俗稱洋柿子，爲一年生茄科草本植物。西紅柿色澤豔麗，形態優美，甜酸適口，營養豐富，既可作水果生食，又可烹調成鮮美菜餚，堪稱爲菜中之果。是全世界栽培最廣的果菜之一。西紅柿的營養價值豐富，是營養學家們一致公認的。西紅柿被稱爲神奇的菜中之果。據測定，每百克西紅柿含糖2.2克，維生素B10.03毫克，維生素B20.02毫克，尼克酸0.6毫克，維生素C11毫克，胡蘿蔔素0.31毫克，鈣8毫克，磷37毫克，鐵0.4毫克，還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，特別是維生素PP含量在果蔬中名列前茅。這種維生素是構成人體脫氫酶的輔酶成分，參與機體氧化還原過程，有促進消化功能、維護面板和神經健康的重要作用。據計算，每人每天食用300克左右的番茄(約3個)，便可滿足人體一天對維生素及礦物質的需求。西紅柿營養價值不僅體現在它是美味果蔬，還是一種良藥。現代生物學和生理學研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高機體抗癌能力的決定因素，癌症患者對維生素C的需要顯著增加。因此，西紅柿是防癌抗癌的首選果蔬。

三、杏鮑菇番茄的做法

（一）食材

杏鮑菇 3個 西紅柿 2個 鹽 小香蔥 雞精

（二）番茄杏鮑菇的做法

將杏鮑菇切片，然後兩面都用刀劃小方口，容易入味油燒溫，西紅柿切成4瓣放鍋中用鏟子鏟碎出汁，放入杏鮑菇，加鹽中小火熬，等杏鮑菇熟了裝盤，灑蔥花

（三）小貼士

1、西紅柿不要切碎，放鍋裏用鏟子鏟碎容易出汁

2、這道菜沒有放其他調料，西紅柿出汁味道比番茄醬更香，放鹽和雞精即可

3、杏鮑菇劃方口時候兩面不要劃一樣的線，容易爛，一面可以斜着劃刀，另一面可以橫豎劃，避免炒的過程中杏鮑菇不完整，要輕劃

杏鮑菇番茄的家常做法您一定已經學會了，是不是很好上手操作呢。小編給大家境界的杏鮑菇番茄的營養價值您是否也已經知道了吧。普普通通的一道家常小炒，竟然還這麼有營養，所以我們在生活中只要多注重營養的搭配，普普通通的家常飯也是營養很全面的。