自制意式青醬炒飯 - 怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.56W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘意式青醬炒飯,今天給大家帶來一款意式的炒飯。這是一道類似於中西結合的美食,他是類似在原來蛋炒飯的基礎上,增加了意式青醬,這樣在味道上使這道炒飯變得味道上更加的豐富,我們可以把火腿用肉絲來代替,這樣炒出來的炒飯味道特別的香。
主料
黃油 :35青醬 :50
肉絲 :150
小貝柱 :40
基圍蝦 :6隻
洋蔥 :半顆
米飯 :2人份
雞蛋 :4個
輔料
蒜 :4片白葡萄酒 :20ml
黑胡椒粒 :少許
起司粉 :少許
具體步驟
將材料備好,蒜切末,洋蔥切丁,小貝柱泡熱水去鹽份,肉絲先川燙去腥味,蝦洗淨
熱鍋後,放入黃油
加入蒜末拌炒
放入洋蔥丁拌炒
放入川燙過的肉絲,拌炒
放入米飯,米飯和材料要拌勻
倒入青醬,拌炒均勻
加入小貝柱拌炒
放入蝦子拌炒
撒上黑胡椒粒和白胡椒粉,拌炒
倒入白葡萄酒拌勻後,熄火蓋鍋蓋悶熟