芝麻酥(無黃油版)怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.2W
準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
低粉 :260色拉油 :100
黑芝麻 :20
綿白糖 :100
輔料
雞蛋 :1個蘇打粉 :1/2(量勺)
具體步驟
1. 1:準備材料,烤盤墊好油紙或不粘布。
2. 2:色拉油加入白糖,攪拌均勻。
3. 3:拌好的2中加入一個雞蛋,充分攪拌均勻。
4. 4:粉料混合好過篩入蛋糊中。
5. 5:用刮刀切拌均勻,然後用手揉成光滑的麪糰。此時麪糰很油,但成品出來時不油。
6. 6:將麪糰分成每個約15 一20克左右小麪糰,用月餅模壓制成餅狀,(我用的是50克10頭月餅模)。沒月餅模可以壓扁成任意形狀,注意儘量厚度一致!
7. 7:烤箱預熱,烤盤放入烤爐中層,160度15一20分鐘,上色後關火,可以利用爐溫繼續焗,使其更加酥脆。