柿子椒蝦仁怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.67W
準備時間:無 烹飪時間:18分鐘主料
柿子椒 :一個蝦仁 :200
輔料
蔥 :少量姜 :少量
蒜 :少量
生抽 :少量
胡椒粉 :少量
料酒 :少量
辣椒粉 :適量
具體步驟
1. 蝦仁放入少量料酒,生抽,胡椒粉抓勻醃製十分鐘
2. 柿子椒去籽切塊,蔥薑蒜切末,記住要少放
3. 坐鍋熱油,待油變溫放入蔥薑蒜放入爆香,再倒入柿子椒翻炒。
4. 柿子椒多翻炒片刻,待感覺已經半熟放入蝦仁。此時如果吃辣椒則適量放入辣椒粉。放鹽,稍翻炒片刻起鍋裝盤即可。
由於蝦仁的鮮味要體現出來,所以每一樣調料都要少放,辣椒粉則是根據個人口味少放多放或不放了。