麻辣狗肉火鍋的做法 - 麻辣狗肉火鍋怎麼做

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 火鍋 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣狗肉火鍋的做法步驟

• 1、狗肉放入鍋中加水燒開，燒開後再煮3分鐘煮出血沫，用涼水洗淨瀝乾備用

• 2、炒鍋放油，放入八角香葉桂皮麻椒紅辣椒炒香在放入紅999火鍋底料炒出紅油.在放入狗肉加鹽.料酒一點生抽.薑片繼續翻炒.炒到狗肉上色加水沒過狗肉

• 3、狗肉燒開再煮4分鐘轉入高壓鍋，高壓鍋上汽再小火煮8分鐘關火，記住高壓鍋不要煮太久不要肉很爛不好吃了

• 4、再把高壓鍋裏的狗肉倒在火鍋裏，邊煮邊吃也可以放點青菜燙着吃，我這張照片晚上拍的燈光太暗，其實上面有一層紅油，麻辣過癮