美味蜜豆香腸卷怎麼做美味好吃

今天要給大家推薦的不是什麼山珍海味而是一道，美味的小吃。香腸是大家都很熟悉的美食了吧。而且香腸因爲是經過醃製的所以是可以存放很久的喲。再加上蜜豆就成了今天的美味蜜豆香腸卷。這道香腸卷既有鹹味又加入了甜味，是不是想想都要流口水了呢？

主料

輔料

具體步驟

1.清水化開酵母粉，放入麪粉、玉米麪粉、白糖。（比例只是我自己隨意配的，如果不喜歡吃粗糧，可以減少玉米麪粉的用量）

2.攪拌成絮狀。

3.和成麪糰，靜置溫暖處，發酵至兩倍大。

4.我放冰箱冷藏發酵一晚，所以沒有發那麼大。

5.取出發酵好的麪糰，揉勻。（根據麪糰軟硬，添加適量的麪粉，揉勻）

6.揉勻，搓細，揪面劑。

7.將麪糰搓成上端粗，下端細的三角形。

8.擀薄。

9.將香腸碼在粗的那端。

10.捲起。

11.做好，靜置醒發20分鐘左右。（二次醒發對於發酵食品是比較關鍵的，一定要醒發充足，這樣蒸出來纔會胖胖的，軟軟的哦）

12.蒸鍋放水，蒸篦抹油，將蜜豆包和香腸卷碼入。（對於防粘的方式有很多，蒸篦抹油，鋪蒸籠紙，蒸籠布，玉米皮等）

烹飪技巧

1.對於防粘的方式有很多，蒸篦抹油，鋪蒸籠紙，蒸籠布，玉米皮等。2.二次醒發對於發酵食品是比較關鍵的，一定要醒發充足，這樣蒸出來纔會胖胖的，軟軟的哦。3.根據麪糰軟硬，添加適量的麪粉，揉勻。