美味的黃金香腸卷怎麼做美味好吃

黃金香腸卷是我們在西餐店和一些快餐店常常能吃到的食物。在一些店裏，黃金香腸卷可以作爲直接的一道菜，黃金香腸卷搭配烤土司是我非常喜歡的搭配。其實，這道美味我們自己在家也是可以做的，如果大家喜歡吃黃金香腸卷的話，就試着自己來做一做吧。

主料

輔料

具體步驟

1.美式香腸3根、雞蛋3個、低筋麪粉80克、胡蘿蔔半個、生菜1棵、黑胡椒適量、油鹽適量。

2.胡蘿蔔洗淨，削皮，改刀切成小丁；

3.三個分別雞蛋打入一個大碗裏，用筷子將它打成蛋液；

4.麪粉過篩；

5.將過篩的麪粉倒入蛋液中攪拌均勻成麪糊；

6.胡蘿蔔丁放入容器裏，加入少許水，用手提攪拌器將它打成蓉；

7.胡蘿蔔蓉倒入麪糊中；

8.麪糊中加入黑胡椒及少量鹽調味；

9.電餅鐺接上電源，選自助加熱功能，預熱160度，在底盤刷一層薄油；

10.用大湯勺挖一勺麪糊倒入鍋中，將它攤成蛋餅，一次可以做兩張；

11.香腸從冰箱裏取出，放入電餅鐺中加入少許水，煎至表面金黃，吃的時候蛋餅上方生菜，在放香腸，捲起即可以食用。

烹飪技巧

1、香腸有點鹹，製作麪糊加調味時少放鹽；2、蛋餅要攤成圓形很簡單，麪糊在注入鍋中時一直往中間注入；3、美的MC-JCN30A電餅鐺的“自主加熱”功能，可隨心調節溫度，設定160度後它會保持恆溫，讓蛋餅不會焦糊。