美味的多味糉子怎麼做美味好吃

多味糉子單純從美食名字上來看，多爲二字型現出了這道美食的味道多種多樣，令人垂懸欲滴。糯米是一種專門製作糉子的原材料，長期食用有利於身體健康，紅棗富含豐富的營養。三者的匯聚加上一系列輔料的輔助，美味的同時而又不失色澤。

主料

輔料

具體步驟

材料：糯米 哈密瓜脯 大棗 葡萄乾 大蒜 雞蛋

做法：1糯米洗淨，糯米提前浸泡一夜，（大約10小時左右）

糉葉用開水煮煮消毒

浸泡幾小時，洗淨

葡萄乾大棗洗淨浸泡一小時左右，哈密瓜脯是包裝好的，切成小塊

取一片糉葉，捲成漏斗狀，裝一半糯米，加入葡萄乾

再加糯米，用勺子壓壓實，用手指按壓糉葉兩邊，將上面的糉葉折下蓋住米料，並用手指按緊兩邊的糉葉，長出的糉葉反折到邊上，用糉葉綁紮好糉子，

糉葉繩是吃過的舊糉葉，撕成繩的，因爲這種糉葉可以反覆用，而且越用的久，糉子的味道越好。）哈密瓜脯和紅棗餡的包法和葡萄乾的一樣。

包好的糉子裝入高壓鍋，加大蒜雞蛋加入清水，一定要沒過糉子，

大火上汽後再繼續小火煮制1小時左右即可關火

取出把糉子用涼水泡一會去皮喜歡吃甜的，可以撒上白糖

烹飪技巧

包糉子糯米不要包的太多，因爲糯米煮熟後會增大，把糯米露出來味道就不好了。包好的糉子放置一小時左右，讓糉葉和糯米充分融合，這樣的糉子煮起來不破不露糯米，不容易進水，味道香，等能開啟高壓鍋時，取出把糉子用涼涼水泡一會，這樣好去掉糉葉，而且糯米不沾在糉葉上。用糉葉包綁糉子，沒異味，原汁原味。