美味的江米糉子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.提前一天泡好江米、花生米

2.提前泡好糉子葉

3.提前泡好馬玲繩

4.將紅豆泡兩隻三小時後煮熟、控幹、碾碎

5.豆陷中加入白糖、蜂蜜，攪拌均勻

6.將豆陷分成若干小份，捏成橢圓形

7.去三片糉子葉，壓邊排好

8.將糉葉圍成漏斗狀

9.依次裝入江米、豆陷、紅棗，將米壓實

10.將糉葉覆蓋住米

11.整理成型

12.用馬玲繩捆住糉子，放入鍋中至少煮40分鐘

烹飪技巧

往糉葉中裝江米時要邊加米邊加水，水會自動漏出，米自然就裝實了