香乾炒肉片怎麼做美味好吃

豬肉很重要 肥瘦相間 肉質鮮嫩

主料

輔料

具體步驟

豬肉洗淨後去皮切薄片，加入料酒、醬油醃製。

香乾切片，紅辣椒斜切成片，香蔥切段，生薑切絲，蒜切片。

炒鍋中放少量花生油，放入豬肉炒至出油變色。

加入豆瓣醬、老乾媽豆豉、生薑，炒至出香味。

放入紅辣椒、蒜片、蔥白，翻炒後加入香乾。

加入醬油炒勻，再放入蔥段，翻炒片刻後即可關火。

烹飪技巧

豬肉很重要肥瘦相間肉質鮮嫩