麻辣爽口的麻辣雞肉的做法怎麼做美味好吃

今天給大家介紹一個既可以作爲小吃，又可以作爲正菜的菜品，就是關於麻辣雞肉的做法。很簡單的。這裏面的雞肉我主要選擇的還是雞腿肉的部分。主要是因爲雞腿肉的蛋白質含量比例較高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。簡單的煸炒一下，然後放佐料拌一下就好了。

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞腿肉切成塊，加入料酒、醬油醃製3分鐘；

2. 坐鍋點火，放入植物油，將醃好的雞塊倒入鍋內劃散，炸2-3分鐘撈出；

3. 坐鍋點火，留底油燒熱，將蔥、姜煸炒出香味後，放入辣椒末、花椒粉、鹽、白糖、雞塊翻炒均勻即可出鍋。