香煎馬鮫魚的做法 香煎馬鮫魚(鮁魚) 香煎馬鮫魚怎麼做

“馬鮫魚要醃半個小時以上再煎，裏面才入味
馬鮫魚又叫鮁魚”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香煎馬鮫魚的做法步驟

• 1、馬鮫魚洗淨用鹽抹勻，放料酒　薑片一起鹽半個小時以上

• 2、醃好的魚用紙巾吸乾水分

• 3、鍋裏放油６成熱後放魚煎

• 4、中小火煎至兩面金黃即可＜爲了防止有油濺出，可以放幾片姜＞