自己做的肉沫雪裏蕻怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雪裏蕻徹底洗淨，多用水衝去多餘鹽分後，擠幹水分，切碎

2.肉餡加入少許醬油和料酒醃一會，蔥、幹辣椒切碎

3.用小鍋燒水，水開後放入泡發的黃豆，煮15分鐘至熟

4.炒鍋中油熱後，放入蔥花和辣椒碎爆出香味，放入肉餡翻炒2分鐘

5.放入雪裏蕻碎，放白糖和生抽，翻炒

6.最後倒入煮好的黃豆，炒勻即可

烹飪技巧

用個有味的小菜來補正合適。雪菜有味，黃豆營養，肉沫解饞，對於病剛初愈的人，很是誘惑呢。