自己做的南瓜草帽饅頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將南瓜去皮去饢蒸熟，碾成泥，加入適量糖，與麪粉混合，再加入酵母，揉成光滑的麪糰，靜置半小時。

2.將麪糰切成適合大小，一個擀成圓形，不要太薄，一個揉成圓球，一個搓成長條。

3.如圖組合。

4.取一個小面皮，用筷子在中間夾一下，成蝴蝶結形狀。

5.將蝴蝶結放在連接處，放入蒸鍋中，靜置半小時，然後開火，先大火，水開後，改中火蒸15分鐘，關火後，不要開啟蓋，再燜10分鐘。

烹飪技巧

南瓜碾成泥以後，等溫熱就可以與麪粉混合，不用再另加水了。