鮮香的紅曲燜紅燒肉怎麼做美味好吃

紅曲燜紅燒肉聽着就感覺是一道很鮮豔的菜，定睛一看果然是紅彤彤的菜色。裏面的紅曲米和紅燒肉經過燒製和醬油調色，顯得十分好看。吃這道美味的紅曲燜紅燒肉，就應該配着白米飯一起食用，既能引起食慾，又能下飯，真是讓人滿足的不得了啊。

主料

輔料

具體步驟

五花肉焯水，切小塊瀝水

五花肉下鍋中火炸出油

把炸出的油全部盛起

加入大蔥段、薑片

翻炒至大蔥、薑片出味後，加入料酒翻炒，再加入醬油翻炒

加水末過五花肉，再稍多一點。加入紅曲粉、鹽、冰糖，蓋蓋大火煮5分鐘，轉中火煮20分鐘，汁變稠即可

完成