自己做的雞蛋肉卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.在碗中打入三個土雞蛋，用筷子不斷的攪拌成蛋花

2.熱鍋裏加入少量的油，將蛋液倒入鍋中，然後不斷的晃動鍋，使其均勻的依附早鍋底，越薄越好

3.一面煎熟以後就可以換面，建好了再給盛出來，放在桌子上鋪好

4.加入已經調好的肉餡，然後捲起來，再用刀平均切成幾段

5.將切好的雞蛋肉卷放到蒸鍋中蒸10分鐘即可出鍋

6.出鍋就可以擺盤了

烹飪技巧

肉餡要稍微的幹一點，不然蒸了之後會流很多水的，雞蛋攤開的時候，要多拿着鍋兩邊的反動，不用平底鍋一樣可以攤出好看的雞蛋餅的啊！