自己做的香蔥辮子麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將主料除黃油以外的食材，全部丟入麪包桶內

2.啓動一個和麪程序後，加入已軟化的黃油，再啓動一個和麪以程序至擴展

3.啓動酸奶程序：發酵至2.5倍大

4.取出排氣後，分割5份，搓圓蓋膜鬆馳15分鐘

5.取一面團擀成長舍形，分割三份，頂端不要切斷，分別再搓長條

6.辮成辮子狀

7.送入烤箱，選擇發酵功能發酵

8.發至2倍大時取出，表面擠上沙拉醬，再撒上香蔥碎

9.送入預熱烤箱中層：180度、上下火、烤18分鐘

10.時間到

11.取出烤盤，香噴噴的麪包出爐了

烹飪技巧

1、因爲南京近期屬雨節，空氣溼度很大，所以和麪時，麪包機是開蓋的2、同樣：和麪團時，水量要分次放，原配方爲100克，我實際放了90克，麪糰剛剛好3、這次沒有刷全蛋液，所以表面不光亮