香嫩爽滑的烤全雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞洗乾淨去屁股和內臟

2.在全身均勻抹上鹽

3.接着在全身抹上糖（我喜歡吃甜，討厭吃甜的親可以減少糖的用量）

4.抹味精

5.抹耗油

6.抹香油

7.倒入料酒

8.倒入豆瓣醬

9.生薑大蒜切末

10.洋蔥也切末

11.一起塞進雞肚子裏

12.最後在表面撒上胡椒粉

13.進袋子裏放冰箱醃製24小時醃製48小時味道會更好

14.醃製好的雞取出在雞的肚子裏塞入大蔥和香菇（配方里寫香菇5個實際用了兩個用不完的可以放在它的邊上烤的時候特別香我用的市售的新鮮香菇如果豆親們用那種泡的我也沒有意見0）

15.把剩下的醬汁加蜂蜜調好

16.刷在雞身上

17.烤箱250度預熱5分鐘接着250度烤30分鐘如果覺得不熟可以轉180度在烤20分鐘

烹飪技巧

烤的時間可以按照自己家烤箱的脾氣適量調準，我的香菇是烤之前放的所以沒怎麼入味，因爲我本身很喜歡新鮮香菇本身的味道，喜歡味道重一點的豆親們可以在醃製的時候跟大蒜洋蔥生薑一起撒到肚子裏。