迷戀麻辣杏鮑豆油皮怎麼做美味好吃

麻辣杏鮑豆油皮是一道地道的湖北菜，肥厚的杏鮑菇配上彈牙的豆油皮，再加上地道的麻辣味，真的是吃一鍋飯都抵不住，雖然都是素食，但是會吃到肉的味道喲，知道是爲什麼嗎？因爲杏鮑菇還被稱爲菇中最像肉口感的食物，這道健康的菜餚，能讓你胃口大開。

主料

輔料

具體步驟

準備好食材和調味料。食材和配料分別洗淨；杏鮑菇撕成粗條，黑木耳切小朵，幹豆油皮切絲，胡蘿蔔切絲。鍋中油熱，爆香蒜瓣。

倒入火鍋底料。翻炒出紅油和香味。兌入高湯，煮開。下入豆油皮絲。倒入杏鮑菇和黑木耳。加入胡蘿蔔絲，炒勻，煮開。加入適量鹽。

淋入生抽，調好味。轉入砂鍋，煮開。撒入香菜，端離爐火即可上桌。