家常杏鮑菇燒油豆角怎麼做美味好吃

杏鮑菇和豆角都是比較常見且美味的蔬菜之一，但是將杏鮑菇和豆角兩種食材熱炒還是第一次嘗試。挑選菌肉肥厚的杏鮑菇和豆角，保證了食材的新鮮。洋蔥薑蒜煸炒出濃郁的香味，加入豆角和杏鮑菇來回翻炒，香氣慢慢四溢。確保豆角和杏鮑完全熟透後加鹽收鍋，一盤色香味俱全的杏鮑菇燒油豆角新鮮出爐。

主料

輔料

具體步驟

1.杏鮑菇，洗淨。

2.豆角，洗淨。

3.杏鮑菇，切成條。

4.豆角掰成段。

5.準備洋蔥、姜、大蒜和幹辣椒。

6.熱油鍋，放入洋蔥、姜、大蒜和幹辣椒。

7.加入豆角，轉中火煸炒。

8.隨後加入杏鮑菇，繼續煸炒。

9.煸炒至8成熟，加入鹽。

10.加入雞精。

11.翻炒均勻，即可。

烹飪技巧

1、因爲這個菜挺清口的，所以不宜加入醬油了。2、用中火炒是爲了裏外的程度一樣，外皮不容易糊。