誘人的冰糖杏怎麼做美味好吃

冰糖杏，作爲一道簡便易做的甜品，老少咸宜，居家必備。同時，冰糖杏具有一定的美容養顏功效，也具有滋陰補氣，潤肺通腸的效用。冰糖杏的時令性比較強，要在杏子當季製作甜點，但由於其口味鮮美潤滑，非常受歡迎大家趕快學起來吧，相信家裏有小朋友的一定非常喜歡吃。

主料

輔料

具體步驟

杏子洗淨去皮

2.將除黃油外的主麪糰材料放在一起，揉至麪糰表面光滑，能拉出比較厚的膜。

3.加入黃油後揉至擴展階段。將麪糰放在溫暖處進行基礎發酵。

4.製作歐克皮：將歐克皮材料放在一起揉成光滑均勻的麪糰，包上保鮮膜，進行鬆弛。

5.基礎發酵完成的麪糰分爲6份，分別排氣滾圓，鬆弛15分鐘。

6.將歐克皮每種顏色分爲兩份，擀成圓形，儘量擀大擀薄。

7.將完成鬆弛的麪糰拍扁，包入豆沙餡後捏緊收口。

8.收口朝下，包上歐克皮，歐克皮在底部也要捏緊收口。

9.用剪刀在麪糰側面剪六道口子，麪糰頂上插葡萄乾作爲南瓜柄。

10.將麪糰排在烤盤上，並放在溫暖溼潤處進行最後發酵。

11.最後發酵結束前十分鐘，烤箱預熱至170℃。

出鍋