青紅椒炒油渣怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 平時攢下的肥肉從冰箱裏拿出來不用解凍直接切，特別容易切。

2. 準備好青、紅椒。

3. 姜蔥切段。

4. 把肥肉放到鍋裏炒，把油都炒出剩下的就是油渣，撈出後立馬撒些鹽拌勻，防止變軟。

5. 把鍋中多餘的油倒掉留底油，放入姜蔥爆香，再放入青紅椒翻炒，加入老抽、鹽。待熟時放入油渣翻炒均勻出鍋。