枸杞燉河鰻怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將河鰻放進開水中稍氽燙，待其外皮變成白色時，取出；

2. 洗淨粘膜，切約3公分長的段；

3. 將河鰻放進盅內，加入枸杞、黑棗、紅棗、當歸、白酒、鹽及水，水要蓋過河鰻5公分；

4. 放進鍋中燉煮約40分鐘左右，直至河鰻肉軟且入味，即可盛出食用了。