好吃的餅乾的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.43W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘今天我們來給大家介紹一道好吃的主食,它的名字叫做餅乾,餅乾的做法簡單,好吃美味,這是一道不可多得的好菜呦,而且這道菜也很試用於在早上作爲一個主食配上牛奶來食用,我們或者也可以作爲零嘴吃,心動的小夥伴們可以嘗試一下呦!
主料
黃油 :80熟蛋黃 :80
玉米澱粉 :48
低粉 :80
糖粉 :80
輔料
鹽 :適量具體步驟
煮兩個雞蛋取蛋黃,用手指按壓,把蛋黃過篩,成蛋黃末備用。
黃油室溫軟化,加入糖粉,鹽。
用打蛋器打發,打到體積稍微膨大。
顏色變淺,變得膨鬆。
倒入過篩的蛋黃細末,攪拌均勻。
倒入過篩的澱粉、低筋麪粉,攪拌均勻。
用手揉成麪糰(麪糰稍微偏幹,有點像橡皮泥),放入冰箱冷藏1小時。
取一小塊冷藏好的麪糰,揉成小圓球。
小圓球放在鋪好錫紙的烤盤上,用大拇指按扁,出現自然的裂紋。
做好所有小餅,放入預熱好的烤箱,中層170度,20分鐘左右,邊緣微黃即可。