易做的芹菜拌花生怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.芹菜洗淨斜着切成片。

2.花生用水沖洗一下。

3.高壓鍋加水，加花椒和八角放入花生。大火上汽小火煮5分鐘關火。

4.排氣後開啟鍋蓋，花生已經煮熟，不用取出花生。

5.重新燒開，放入芹菜。

6.用鏟子將芹菜壓入水中，全部焯熟。

7.倒出瀝乾水分。

8.加鹽、醋、醬油、辣椒油拌勻即可。

烹飪技巧

注意：1、芹菜不可以燙得過熟，會失去脆嫩的口感。2、這個菜拌好後如果不着急吃可以放到冰箱裏冷藏，吃的時候更加冰涼爽口。