家庭版素餡餃子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備麪粉

2.下適量的溫水攪拌均勻

3.豆腐切成小塊

4.雞蛋下少量的鹽，攪拌均勻（可以加一點點溫水，這樣煎出來的雞蛋又鬆又軟）

5.煎成雞蛋餅後用鏟子劃拉成小塊待用

6.鍋內下少量的油，下豆腐塊慢火煎到兩面稍微金黃

7.加入雞蛋塊和熟黑芝麻，不斷翻炒，可以再下適量的鹽

8.下切碎的小蒜苗，繼續翻炒後待用

9.將面擀成薄皮

10.包好啦，放入煮開的水中，煮到餃子上浮即可。

烹飪技巧

攪拌雞蛋的時候可以加一點點溫水，這樣煎出來的雞蛋又鬆又軟