自己做的蔓越莓麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蔓越莓幹切碎

2.材料稱重備齊。攪拌均勻

3.揉成一面團。放冰箱發酵12小時以上。

4.發酵後取出

5.揉成光滑麪糰，分成10等份

6.取一小面團，用擀麪杖擀成橢圓形，如遇氣泡拍拍，以便排氣，撒上蔓越莓幹後捲起

7.其餘全部整型好後襬盤放入烤箱發酵。

8.變大後可開始烤。180度約15-20分鐘

9.烤完。

烹飪技巧

１、麪粉吸水性不同，如果出現粘手，可以用適量食用油在手心揉下面。２、二次發酵前可以先刷些蛋液或者食用油，以便上色更好看，本人未加。３、烤箱大小功率不同，略有差別，最後幾分鐘最後在烤箱旁看着，調節下火候。