自己做的蔓越莓蛋糕卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.雞蛋加入白糖打散

3.加入色拉油

4.攪拌均勻

5.加牛奶攪拌均勻

6.篩入低筋粉

7.拌勻

8.蛋清打發

9.分三次加入白糖

10.每次都打發到一定程度再加

11.最後一次加糖

12.打發至溼性和乾性中間發泡即可

13.兩個準備好以後

14.舀三分之一蛋白

15.拌勻

16.再倒入蛋清

17.全部拌勻

18.放入烤盤

19.蔓越莓切碎

20.撒上即可

21.烤箱預熱160° 烤20分鐘

22.烤好取出

23.撕掉油紙

24.冷卻

25.抹上果醬

26.捲起

27.冷卻後去掉 保鮮膜即可

烹飪技巧

不用打發至乾性發泡，否則會比較硬