在家做的豆瓣醬蒸帶魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.帶魚洗乾淨，剪成小段

2.加料酒、鹽醃製一會

3.起油鍋，放入一點豆豉、一勺豆瓣醬

4.把它爆出香味後盛出澆在帶魚上

5.加砂糖

6.加點水

7.上蒸籠蒸10分鐘

8.蒸好的帶魚把汁水倒掉

9.放上蔥花和生抽

10.澆上熱油即可

烹飪技巧

豆瓣醬先用油爆香蒸好帶魚的汁水很腥，倒了