教你基礎吐司麪包怎麼做美味好吃

基礎吐司麪包，經常我們在超市或者麪包店裏面買到的麪包裏面都添加特別多的香精添加劑，像吐司麪包這種家用早餐，我們每天都要吃，吃得不放心也是很讓人煩惱的事。所以我們還是自己學會做麪包最讓自己放心。一份自己做的麪包、配上雞蛋，牛奶，果醬簡單健康又富有營養。

主料

輔料

具體步驟

1.稱重高筋麪粉，奶粉，牛奶，白糖，黃油，鹽，酵母和雞蛋備齊

2.雞蛋打散，留下10ml雞蛋液，剩下倒入麪包捅

3.除黃油以外，其餘食材全部倒入麪包捅

4.然後放麪包機中，程序和麪30分鐘，揉倒光華麪糰倒入黃油繼續軟面程序完成

5.檢查擴展的手套模

6.然後在設定麪包發酵程序，發酵一小時，手指沾乾粉戳坑不回縮即可

7.倒入面板充分摔大排氣，然後揉園

8.分成等量相同的小面擠

9.用擀麪杖擀成牛舌狀

10.從一邊捲成卷，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

11.在重複9-10步驟完成，放入吐司盒中，表面抺一層蛋液，撒少許白芝麻，蓋上保鮮膜放入發酵箱中

12.發酵箱設定38度，發酵二倍大

13.九分滿送入預熱170度烤箱，上下火烤30分鐘

14.從外觀察表面發起上色，蓋上一張烤紙防表面過火

15.拿岀來稍放一會倒扣脫模，徹底涼透發保鮮袋儲存一週食用完。

16.檢查吐司麪包拉絲很好，切片食用抹果醬或巧克力醬都可以。

烹飪技巧

1、烤箱的型號各不同，溫度要根據個人烤箱來定，食材供參考。