色味俱全的紅薯煎餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豆沙餡搓圓備用

2.紅薯連皮煮熟，去皮壓泥，加入糯米粉、粘米粉、白糖拌勻

3.和成麪糰

4.切成大小一致的小劑子

5.用手捏成中間厚，外邊緣簿的麪皮，把豆沙餡放入

6.收口，再搓圓

7.再壓扁做成餅

8.平底鍋放油，燒熱把紅薯餅碼入

9.煎至一面金黃後，翻另一面再煎

10.兩面交替直至煎熟

烹飪技巧

煮好的紅薯含有水分，不用加水和麪