色味俱全的紫薯小餐包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.除黃油外其他材料放入麪包桶

2.啓動和麪程序20分鐘

3.放入黃油繼續攪拌30分鐘。

4.麪糰能拉出薄膜，達到擴展階段就可以做麪包了。

5.麪糰發酵至2---2.5倍大小

6.分割，滾圓，排出空氣，鬆馳10分鐘.

7.麪糰整理成圓形

8.包入紫薯泥，

9.將麪包整理成圓形，放入烤盤中.

10.放溫暖處發酵至2倍大左右，刷上蛋液，撤上黑芝麻。

11.放入己預熱的烤箱，190度烤20分鐘左右，放涼，出爐，有營養的紫薯麪包做好了。

烹飪技巧

麪糰一定要揉出膜再發酵，二次發酵一定要到位，否則會影響麪包的質量與口感。