水煮魚 - 懶人版怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.草魚一條，去鱗去內臟清洗乾淨備用。去頭取尾和中間的鰭，將魚直立起來，用刀在背部劃開，方便取魚肉。將魚肉和魚骨分離。用刀逐片將魚肉片成薄薄的魚片。魚片加入食鹽、和少許澱粉，拌勻醃製起來備用。

2.準備大蒜，生薑備用！

3.黃豆芽洗淨備用

4.加入一包水煮魚料煸香，再加大蒜，生薑炒出香味。 加入適量水煮開。 放入黃豆芽焯熟， 盛入碗中。

5.水再開後，用筷子逐片將魚片下鍋

6.將煮好的魚片倒入裝黃豆芽的碗中，上面撒上香菜， 將燒好的熱油倒入就可食用

烹飪技巧

1.澱粉注意別放多，薄薄一層裹住魚片即可2.黃豆芽不喜歡炒的可以選擇水煮，適合自己口味即可。