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“茄子是夏季的大路菜,可清熱解暑,對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤爲適宜。這道佛手茄子用了水分含量較多的長茄子,成品口感更加軟嫩,酸甜開胃,非常不錯。”食材明細主料長茄子(適量)輔料肉末(適量)蒜末(適量)蔥末(適量)玉米澱粉(適量...
“此菜爲做法爲蒸,簡單低脂開味。”食材明細主料茄子(1個)蔥花(少許)輔料芝麻油(少許)辣椒粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)佛手茄子的做法步驟1、茄子一個洗淨。2、從中間一切爲兩半,注意不要切到茄子蒂。3、再把茄子...
“茄子是常見的蔬菜,我比較喜歡同油炒的茄子,感覺無油的水茄子總是差了那麼點味道,甚至覺得沒油的茄子吃起來很“鬧心”。所以小美的菜譜茄子類的菜都是先過油的,茄子沾澱粉過油是廚師界常用的手法,可以保持茄子的形狀和口...
食材明細主料茄子(一條)輔料鹽(一小勺)雞精(適量)料酒(1小勺)番茄醬(2勺)白糖(2勺)醋(1小勺)姜(適量)蒜(適量)生粉(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋茄子的做法步驟1、製作材料。2、製作材料。3、茄子切滾刀塊,加少量鹽醃一下。4...
食材明細主料長茄子(1個)輔料番茄醬(適量)白糖(適量)鹽(適量)水(適量)澱粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋菊花茄子的做法步驟1、長茄子切小段。2、墊兩根筷子防止切斷。3、如圖打好花刀。4、放水中加鹽泡五分鐘。5、...
“今來一款:糖醋茄塊,美美的酸甜口,令人食慾大增!家常做法,供大家參考!”食材明細主料茄子(適量)蔥(適量)蒜(適量)麪粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)醋(適量)糖(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋茄塊的做...
“今年夏天因爲自己家種了一點茄子,所以茄子還是吃了蠻多的。茄子做法多種多樣,怎麼做都好吃,今年也嘗試多種不同做法,但佛手茄就做過一次,原因有幾個:第一嘛因爲自己家種的茄子沒有買來的那麼好看,所以今天這個茄子是買來滴...
“🍆我挺愛吃茄子的,各種茄子都可以接受。我家小先生不愛茄子,在小朋友的口味中,有很多蔬菜是他們現在這個年齡無法接受的。😋所以我會換個做法,這道糖醋茄子,他邊吃邊說媽媽我吃到了糖醋排骨的味道。糖醋是孩子們都愛的酸...
“佛手果形怪異,果頂開裂,分裂捲曲似拳或張開如指,酷似佛像手指,故有其名。佛手色澤黃亮,清香撲鼻,果肉白色,但味苦澀,不宜生食。佛手切片泡茶,清香襲人。其味辛、苦、酸,性溫。能理氣止痛,化痰止咳,舒肝和胃,健胃消食,以醒脾開胃,和...
食材明細主料茄子(2個)青椒(1個)雞蛋(1個)輔料澱粉(2匙)花椒(1匙)乾紅辣椒(2個)白熟芝麻(2匙)番茄醬(2匙)白砂糖(1匙)食用油(1盆)白醋(1勺)鹽(1勺)甜辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖醋茄子的做法步驟1、準備兩個茄子。2、去皮。3、削皮切丁...
“糖醋味重點是糖和醋的比例調製,這道番茄醬版的糖醋茄子,很配料很簡單好烹飪,而且無需油炸,吃着更健康!”食材明細主料茄子(兩條)輔料老薑(適量)番茄汁(兩勺)蒜(適量)醋(一勺)白糖(兩小勺)澱粉(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)無...
“(百度)炸茄盒屬於浙江菜,外焦裏嫩,鮮香適口。今天的糖醋茄盒蘸了些番茄汁兒,口感更豐富,更美味。”食材明細主料茄子(1個)肉餡(380g)輔料姜粉(適量)料酒(適量)蔥(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)亞麻籽油(適量)香油(適量)鹽(適量)裹炸粉(適量)番...
“糖醋的口味,一直深受大衆的喜愛,相比傳統的糖醋做法,茄汁版的口味更適合用來製作糖醋魚,做法簡單、色澤紅亮。而在烹飪手法上,採用淋汁的方法,更好的保持了魚的香與酥。”食材明細主料鯉魚(一條)輔料玉米(適量)蒜苗(適量)胡蘿蔔...
“點開我這道菜譜的朋友們注意了,這道菜成品的味道真的跟飯店裏點的一模一樣!!我從網上看的帖子,自己第一次照做,給兩點建議,1.番茄醬本身就酸酸的,醋一定要少放!2.麪糊不要太多,主要麪粉要少放,否則出來就是一個小疙瘩的,像我圖...
食材明細主料長茄子(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)配料蒜(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)色拉油(適量)生粉(適量)糖(2勺)醋(2勺)老抽(2勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋茄片的做法步驟1、準備材料。2、準備調料。3、茄子切片。4、用鹽...
“簡單幾樣食材,卻做得出一份人見人愛的“大餐”。”食材明細主料豬手(2只)輔料姜(200g)冰糖(120g)黑醋(150g)鹽(適量)水澱粉(適量)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖醋豬手姜的做法步驟1、姜洗淨,切大片,然後用肉錘拍鬆。2、鍋燒...
“很喜歡這道菜譜,所以特地整理了下內容,分享給大家茄子的營養價值很高,含有豐富的維生素B,維生素B能夠促進維生素C的吸收。”食材明細主料茄子(1個)輔料油(三湯勺)麪粉(10g)雞蛋(一個)澱粉(適量)番茄醬(4匙羹)白糖(兩小勺)白醋(1匙羹)雞...
“茄子,茄子,青茄子,糖醋口味的拌茄子。前幾天吃鹹鮮口味的燒茄子,現在吃糖醋口味的拌茄子。酸甜的味果斷好下飯!開動咯。。。”食材明細主料青茄子(兩個)輔料辣椒(兩隻)蒜頭(兩瓣)香醋(三匙)糖(兩匙)生抽(一匙)油(少許)鹽(少許)酸甜(口味)拌...
“💰成本不超過1⃣0⃣元的5⃣款地道家常美食4⃣糖醋脆皮茄子🍆茄子🍆的吃法有很多,但糖醋脆皮茄子卻是一大美味😋,加工後茄子外脆裏糯,結合酸酸甜甜的糖醋汁🍅,相當的下飯🍚生活逃不過每日的柴米油鹽💰,如何用性價比最高的...
“聽說佛手瓜以前是南方菜,近幾年北方纔有種植,絕大多數北方人不太喜歡覺得沒啥味道,有一次去朋友家居然吃到佛手瓜餡的餃子,很好吃,水靈爽口香,今天親自也包了,真的好吃,奉獻給美食愛好者。還查了有關資料,佛手瓜營養價值很高...
“我家一般不炒茄子,感覺茄子不論是怎麼炒都不好吃,而且茄子非常的吸油,但最近跟朋友學的這道燒茄子家裏孩子老公都特別喜歡吃,而且非常的下飯,配上大米飯真是絕了!”食材明細主料茄子(4個)輔料蒜(1頭)青椒(1個)西紅柿(1個)調料生抽...
我們經常吃的最多的就是糖醋排骨,不知道大家有沒有聽說過糖醋茄子。那麼,如果要做這糖醋茄子怎麼做呢?不知道大家有沒有知道的。如果有想學的糖醋茄子的小夥伴們,下面,小編就一起告訴大家這道糖醋茄子到底是怎樣做的:糖醋茄...
食材明細主料茄子(一根)輔料麪粉(少許)糖(三勺)醋(四勺)水(五勺)料酒(一勺)生抽(兩勺)蒜末(少許)油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋茄丁的做法步驟1、將料酒生抽糖醋水放入容器中攪拌至糖融化。2、茄子去皮洗淨切丁。3、將...
食材明細主料肉末(適量)茄子(適量)雞蛋(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)沙茶醬(適量)麪粉(適量)醬油(適量)白糖(適量)番茄沙司(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋肉末茄子的做法步驟1、準備食材:茄子切成塊,瘦肉剁成肉糜2、切好的茄...
“佛手茄子,酒店美味自家享受。”食材明細主料茄子(一個)番茄(一個)洋蔥(四分之一個)肉糜(二兩)輔料番茄醬(兩湯匙)蒜末(一湯匙)澱粉(適量)配料鹽(自調)糖(一茶匙)醬香(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)佛手茄子的做法步驟1、茄子橫豎刀切...
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