菜譜 懶柿子的做法 - 懶柿子怎麼做 來源:飄香吧 2.46W “又到金秋十月,每次回老家都有好多柿子可以摘,但是硬的柿子很澀不能吃,放軟了但是挺甜的,可是用不了幾天就全軟了又吃不了,於是百度了懶柿子的做法,居然有好幾種,我只做了最簡單的。” 食材明細主料柿子 (適量(硬的))輔料水 (適量)高度酒 (適量)甜味 (口味)其他 (工藝)數天 (耗時)簡單 (難度)懶柿子的做法步驟1、新摘的柿子選硬的,最好剛開始有點紅的,洗淨。2、較大的容器放入40℃溫水,高度酒適量,柿子放入容器,上方加蓋,讓柿子完全浸入水中,等待一週。3、取出以後削皮切塊,甜脆可口~4、注意:1.柿子要挑完好無損的。2.據說放酒味道好,所以放了一點大概一兩,也有放柿子葉或石灰水的,百度裏面有說明。3.加蓋是爲了隔絕氧氣。4.中間如果發現水髒了要及時換水,想速度快點就每天換,溫度是關鍵,我是沒換水,等了九天才好,北方天氣冷嘛,結果還有兩個表皮破了。 懶柿子的家常做法 懶柿子的做法步驟 懶柿子怎麼做好吃 懶柿子怎麼做 懶柿子的做法 懶柿子的最正宗做法 柿子 懶柿子