幹鍋手撕包菜，專門爲不會做菜的你準備的，保證你一學就會圖解

幹鍋包菜是一道四川地區的傳統名菜，主要原材料是包菜和五花肉，白菜口感爽脆，吸收了肉汁的精華，真是香脆可口，這道菜簡單易做，好吃又下飯，如果沒有酒精爐，在鍋裏面多炒一會兒也可以。就算你不會做菜，簡單看下教程，也可以馬上學會喲，還等什麼開動吧。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備一顆牛心捲包菜。

第二步

將包菜撕成小片洗乾淨。

第三步

瀝乾水分。

第四步

五花肉切片。

第五步

切幾個幹辣椒。

第六步

準備一小把乾花椒。

第七步

大蒜拍碎。

第八步

生薑切片。

第九步

鍋裏倒油燒熱以後，放入五花肉。

第十步

煸炒出油微黃。

第十一步

倒入花椒，大蒜，生薑，幹辣椒，翻炒出香味。

第十二步

包菜倒進去。

第十三步

加生抽，白糖翻炒均勻。

第十四步

倒入包菜。

第十五步

翻炒均勻以後倒入鹽，雞精，耗油，開大火將包菜炒是八成熟。

第十六步

接着把菜倒進酒精鍋。

第十七步

點上火，讓包菜充分吸收肉汁。