好吃的酒香雞怎麼做美味好吃
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:1分鐘雞的肉質鬆嫩,具有較好的營養物質,對於減肥的朋友來說吃雞肉比豬肉好很多不容易長胖。今天我們就教大家做一道好吃的酒香雞,在雞肉中慢慢滲透酒香,這絕對是一道美味的下飯菜,這道菜也可以根據自己的口味適當改變,喜歡的朋友趕快試試吧。
主料
仔雞 :1250輔料
蔥 :適量姜 :適量
葡萄酒 :適量
料酒 :適量
精鹽 :適量
味精 :適量
雞湯 :1000
油 :1000
具體步驟
1、將淨雞用精鹽2克、料酒10克搓勻,醃漬入味。蔥切段。姜切片。將雞下入七成熱油中炸黃撈出,用開水衝去浮油。
2、炒鍋內留油20克,下入蔥段炸黃撈出,瀝去油。
3、將雞放入沙鍋內,加入雞湯、蔥段、料酒、精鹽、薑片燉約2小時至熟爛,去掉薑片。
4、將葡萄酒倒入雞內,加味精即成