酸美滋味 - 西紅柿燒牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉洗淨切片後加醬油、油、水、澱粉拌勻，醃置半小時；西紅柿洗淨去皮後切成塊狀；蔥洗淨切末；姜、蒜洗淨切末。

2. 往炒鍋裏放油，燒至八成熱時，把牛肉倒進去，炸至七成熟時撈起瀝油。

3. 鍋內留底油，放入蔥、姜、蒜、西紅柿，翻炒約2分鐘，再加適量清水及鹽、番茄醬、糖、味精。

4. 西紅柿煮爛後加入牛肉略炒，用水澱粉勾芡，炒勻後即可裝盤。