夏季吃蝦手冊 - 冰鎮泡椒蝦 怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.08W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
活蝦 :半斤野山椒 :5-8粒
輔料
檸檬 :3片甜椒 :適量
黃瓜 :適量
萵筍 :適量
胡蘿蔔 :適量
醋 :60
糖 :20
鹽 :適量
泡椒汁 :半瓶
具體步驟
1. 蝦去頭,去蝦線.煮一鍋水,水開後,裏面放入薑片、料酒、鹽把蝦焯熟,然後放到冰水裏冰。
2. 再煮一鍋水,放四片檸檬,2片姜、適量野山椒及汁,醋糖鹽煮開後放涼。
3. 然後把冰蝦和煮好的湯汁混合在一起,以及切好條的黃瓜、甜椒、胡蘿蔔、萵筍放在容器裏入冰箱冷藏半小時後即可食用。時間長些會更入味!