好喝的豬肝瘦肉金針菇湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.79W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:20分鐘這是一道好喝的豬肝瘦肉金針菇湯,常言道:“唱戲的腔,廚師的湯。”這還是一道喝了會上癮的湯,上癮到什麼地步?就是每當身心低迷,吃飯如同嚼蠟的時候,一碗簡單的湯,還沒端上桌就能隔空聞着香味流口水,等喝下幾口,好喝到每個細胞都在顫抖。
主料
豬肝 :50豬心 :50
瘦肉 :50
金針菇 :1包
輔料
香菜 :適量魚露 :適量
油 :適量
具體步驟
豬肝、豬心、瘦肉切片
金針菇用到切去根部髒物; 清洗一遍後放入清潔盆裏浸泡一會,去除殘留農藥
將鍋置於火上,往鍋裏注入適量水,水開後將食材放入開水中涮之七成熟
食材撈出後裝入碗中,待用
將涮肉的湯瓢去血沫,放入金針菇,重新把碗裏的食材一起放入鍋中煮熟; 出鍋時撒上香菜,加魚露調味。