好吃的雜糧豬肉餡餅怎麼做美味好吃

雜糧豬肉餡餅是由小麥麪粉等作爲主要原料，搭配油鹽等配料烹飪而成的一道菜。大家在家就可以試着做一下哦，簡單易上手。這道菜可以作爲主食也可以當下午茶品嚐哦。製作的程序不多，原材料也簡單普通。相信小孩子們都很喜歡吃。喜歡的朋友快試試做吧

主料

輔料

具體步驟

五花肉切丁剁碎，蔥姜分別切碎

炒鍋放適量葵花籽油，放入肉煸炒變色，放入蔥薑末翻炒

放入自制炸醬

翻炒均勻，(炸醬裏有豆豉，辣醬，雖未放鹽就已經夠味了)，所以在這裏就不需要放其他調料和鹽

先將莜麪、蕎麥麪混合

將滾開的水到入攪拌，邊攪邊兌水

待冷卻後加入小麥麪粉，加入適量清

合成軟硬適中的麪糰餳置20分鐘

將切碎的茴香放進肉餡中拌勻

做劑子擀圓，放入餡料

平底鍋燒溫熱放適量油，將包好的餡餅放入，輕輕按平，點一點水，蓋鍋蓋

煎制兩面焦黃熟透就可出鍋了

烹飪技巧

1、白麪、莜麪、蕎麥麪的比例是2～1～1，白麪少了容易破皮。2、莜麪、蕎麥麪要用滾開的水燙一下，冷卻後再放入白麪。3、煎制時放一點水，即好熟還口感..