自制紅小豆年糕湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 小豆洗好，水蓋過小豆，中火煮開水瀝掉，去澀味！活着小豆泡水1-2小時一樣去澀味！時間充裕建議選後者做法！

2. 重新加入5杯水，我用的礦物質水，最好不用自來水！煮開轉小火，加錫紙蓋再蓋鍋蓋。煮1各半-2小時！用蜜豆煮40分鐘即可！

3. 小豆煮軟，小豆超過水位，加糖、鹽小夥續煮5分鐘！

4. 平底鍋將年糕乾烤，小豆湯盛入碗中，再加上年糕即可！

烹飪技巧

如用紅豆按自己口味加糖！如用蜜豆就無需加糖！加紅糖便是女生生理期最好的補血聖品！