好吃又好看的綠玫瑰花面包怎麼做美味好吃

這道綠玫瑰花面包是一道非常不錯的美食，這道美食不僅味道十分好，而且它的外形也十分好看，有些小夥伴因爲它漂亮的外形都不捨得吃。這道麪包製作出來的樣子像一朵盛開的玫瑰花，又因爲顏色是綠色的，所以人們就把它命名爲綠玫瑰麪包。快來學會吧。

主料

輔料

具體步驟

1.將主料食材放入奶鍋中調勻。

2.將除黃油外的主麪糰材料放在一起，揉至麪糰表面光滑，能拉出比較厚的膜。

3.加入黃油後揉至擴展階段。將麪糰放在溫暖處進行基礎發酵。

4.製作歐克皮：將歐克皮材料放在一起揉成光滑均勻的麪糰，包上保鮮膜，進行鬆弛。

5.基礎發酵完成的麪糰分爲6份，分別排氣滾圓，鬆弛15分鐘。

6.將歐克皮每種顏色分爲兩份，擀成圓形，儘量擀大擀薄。

7.將完成鬆弛的麪糰拍扁，包入豆沙餡後捏緊收口。

8.收口朝下，包上歐克皮，歐克皮在底部也要捏緊收口。

9.用剪刀在麪糰側面剪六道口子，麪糰頂上插葡萄乾作爲南瓜柄。

10.將麪糰排在烤盤上，並放在溫暖溼潤處進行最後發酵。

11.最後發酵結束前十分鐘，烤箱預熱至170℃。

19.烤箱預熱。烤箱中下層，上下火175度，烘焙25分鐘。

烹飪技巧

1、茼蒿也可焯燙後榨汁。2、用麪包機和麪，我習慣後加入酵母，可以避免麪糰因麪包機攪拌生熱而提前發酵。3、麪包表面可以不用刷蛋液，噴一層水就挺好。