秀色的香辣豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有的食材。

2.豆腐切塊開水焯燙一下。

3.炒鍋倒油爆香蔥薑蒜。

4.倒入香辣醬炒香。

5.然後加入豆腐。

6.加少許清水，鹽。

7.再加入醬油。

8.中小火燒至5分鐘。

9.加少許雞精淋入水澱粉。

10.撒上蔥花關火。

烹飪技巧

豆腐開水焯湯一下可除去一些豆腥味。豆腐入鍋不要翻炒，只能用鍋鏟輕推，可保證豆腐的完整。