軟嫩的紫薯花捲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先和麪，一塊放了紫薯一塊沒有放，同時都放酵母粉，和好後放到一邊醒十分鐘

2.先把紫薯麪糰擀成餅，上面撒上少許鹽和油

3.再把白麪團擀成冰，鋪在紫薯麪餅上，同時也灑少許鹽和油，塗抹均勻

4.將麪皮捲起

5.用刀切成小塊

6.壓住小塊中間一捏，就出了層次的花捲了

7.醒好後就可以入鍋蒸了

8.大概蒸二十分鐘就可以了，關火後兩分鐘後就可以出鍋了

烹飪技巧

做這個花捲只要注意好層次就可以了，尤其我紫薯面和白麪有點軟硬度不同，所以做出來的花形不是很好看！