紫薯卷卷心怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 紫薯洗乾淨

2. 入蒸鍋蒸熟即可（懶人請用微波爐），因爲紫薯發乾，加入一點牛奶和糖，攪勻後做成麪包餡

3. 除黃油以外所有原料放入麪包機，揉麪20分鐘後放入黃油，揉至出膜後併發酵

4. 麪糰中間發酵完成後，麪糰壓扁，擀成長方片狀

5. 鋪上紫薯餡，然後抹平

6. 捲起來，切小段

7. 切面向上放紙杯裏,進行二次發酵，發酵到2倍大，表面刷蛋液，烤箱175度15分鐘