常吃不膩的當紅辣子雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.19W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 雞剁小塊,用鹽、醬油(少許上色)、生粉抓勻;
2. 乾紅椒切段,新鮮紅椒斜切圈圈,姜切片;
3. 坐鍋溫油小火將幹椒炸香撈出,餘油下薑片炒至卷邊接着下雞塊大火爆炒,中途噴兩次白酒(每次爲一小勺的量);
4. 等雞塊呈金黃色後加入炸好的幹椒和新鮮紅椒圈快速翻炒幾下,噴醬油、淋蠔油、撒雞精拌勻即可。
主料
輔料
具體步驟
1. 雞剁小塊,用鹽、醬油(少許上色)、生粉抓勻;
2. 乾紅椒切段,新鮮紅椒斜切圈圈,姜切片;
3. 坐鍋溫油小火將幹椒炸香撈出,餘油下薑片炒至卷邊接着下雞塊大火爆炒,中途噴兩次白酒(每次爲一小勺的量);
4. 等雞塊呈金黃色後加入炸好的幹椒和新鮮紅椒圈快速翻炒幾下,噴醬油、淋蠔油、撒雞精拌勻即可。