讓人懷念的蝦仁炒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料。剩米飯，玉米粒，豌豆，蔥末，紅辣椒，蝦仁。

2.鍋中坐油。

3.擱入薑絲爆香。

4.擱入玉米粒，豌豆，紅辣椒翻炒。

5.接着擱入蝦仁。

6.待蝦仁稍微變色亦可放入米粉，然後鹽，味精，料酒調味。然後用勺子翻炒開剩米飯，均勻炒開米飯糰。

7.待米飯熟透後，亦可裝盤。

烹飪技巧

剩米飯易結成一團，在炒之前可用勺子攪拌開，這樣翻炒時比較輕鬆的炒開。