杏鮑菇辣醬做法有哪些
吃膩了宮保雞丁，紅燒排骨，是不是覺得有點發膩了呢，那不妨來試試杏鮑菇辣醬吧。杏鮑菇是一種非常鮮美的蔬菜，做法也是多種多樣的，杏鮑菇辣醬就是其中一種，不管是用來做菜還是用來拌飯都是非常好吃的，那你知道杏鮑菇辣醬是怎麼做的嗎，杏鮑菇還有哪些做法呢？
一、杏鮑菇辣醬
食材：杏鮑菇300g、油適量、鹽適量、醬油適量、小蔥適量、大蒜適量、白糖適量、黑胡椒粉適量
做法：
1、杏鮑菇清洗乾淨後切成5公分長的細條。
2、小蔥切蔥末、大蒜切末。
3、鍋裏倒油，油熱後放入蔥末，大蒜末爆香。
4、倒入切好的杏鮑菇條，翻炒。
5、加一湯匙白糖，少許精鹽，翻炒均勻。
6、倒入一湯匙味極鮮醬油，把杏鮑菇條翻炒至軟。
7、臨出鍋前撒入適量黑胡椒粉，翻炒均勻即可。
二、宮保杏鮑菇
食材：杏鮑菇1根、花生50g、蔥薑蒜適量、花椒10粒、麻油1小勺、乾紅辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、鹽1小勺、澱粉1小勺、油500ml
做法：
1、將杏鮑菇洗淨切成小丁，裹上幹澱粉。
2、花生炸熟放涼，蔥薑蒜改刀。
3、油倒入鍋中加熱至180度左右把杏鮑菇下入炸至浮起撈出控油。
4、油倒出留一點底油，把蔥薑蒜煸香倒入蘑菇，倒入調料調成的欠汁和花生快火掛汁出鍋。
三、杏鮑菇燜土豆片
食材：杏鮑菇200g、土豆200g、紅椒適量、肥肉適量、蠔油適量、生抽適量、孜然辣醬適量
做法：
2、熱鍋下肥肉炒出油來
3、放入土豆片翻炒一會、放入杏鮑菇翻炒一會、放生抽翻炒一會
4、放孜然辣醬、放紅椒、放蠔油盛入盤中
四、木耳杏鮑粥
食材：大米100g、木耳100g、杏鮑菇100g、豬瘦肉適量、鹽少許、姜適量、胡蘿蔔適量、胡椒粉少許
做法：
1、將杏鮑菇洗淨切細絲備用。
2、把豬瘦肉切細絲，洗去血水。
3、木耳泡發摘洗乾淨。切細絲。
4、將米洗淨放在鍋裏。
5、胡蘿蔔洗淨切細絲備用。
6、將米煮開後下入豬肉絲。
7、煮開後撇去上面的浮末。小火煮十五分鐘。
8、將杏鮑菇放在鍋裏煮二十分鐘
9、加入胡蘿蔔木耳和薑汁煮二十分鐘。
10、煮至粥變得粘稠。
11、出鍋前加入胡椒粉和鹽攪勻後即可食用
看完是不是發現杏鮑菇有這麼多做法呢，其實杏鮑菇的做法還有很多很多，但是還是最喜歡裏面的杏鮑菇辣醬了，有空的時候做上一瓶冷藏在冰箱，想吃的時候就可以拿出來，不管是拌飯拌麪都可以用到，味道非常的鮮美。即使是沒有菜吃的時候也可以吃上一大碗飯呢。
