家常菜生菜包肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.瘦肉切薄小一點的薄片

2.倒上幾滴老抽，少許鹽，味精，豆瓣醬拌均

3.生菜洗淨，甩幹水擺盤

4.大蒜切片

5.喜歡大蔥的也可以放點大蔥（我是放了哦真的很好吃）

6.加入澱粉和少量的清水拌均（稀點，調幹了放鍋裏就成一團了）

7.鍋中多油，放肉下去炒制（我喜歡多炒一會兒，肉吃着更香）炒熟後的肉瀝油撈起就可以裝盤了

8.吃的時候一張生菜葉包上一兩塊肉，一片大蒜，點大蔥，裹成一團放嘴裏，大大的滿足。

烹飪技巧

生菜包肉最重要的部分就是在肉質上，澱粉一都要稀釋一點，不能太乾了。油得多放，否則炒出來的肉很乾，吃着很老。